Мне кажется, поздней осенью хорошо ехать в горы или лесную местность. Но можете посмотреть и туры на байкал, он в любой сезон красивый. Вот уже осенних туров полно: https://youtravel.me/tours/region/байкал И думаю, что ребенок впечатлится. Озеро огромное, еще и осенние пейзажи вокруг.